Lễ hội ẩm thực
Hấp dẫn lễ hội ẩm thực "Sắc màu Bách Khoa"
Sáng ngày 04/03/2016 tại Sân B2 - ĐHBK đã diễn ra hội thi ẩm thực "Sắc màu Bách Khoa" chào mừng ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3 với đội 25 đội dự thi bao gồm 23 công đoàn cơ sở của trường và 2 đơn vị liên kết tham gia (ngân hàng Agribank và OCB).
Ngay từ 7g00 sáng, các đội thi đã có mặt tại sân B2
Tham dự lễ khai mạc có bà Trịnh Thị Cẩm Hà - Ban cán sự giáo dục LĐLĐ TP. HCM, bà Phạm Thị Ngọc Oanh, VP. CĐ GDVN khu vực phía Nam, thành phần Ban giám khảo gồm cán bộ, giảng viên của trường, các khách mời là các chuyên gia ẩm thực và cùng với tập thể cán bộ giảng viên, sinh viên ĐHBK. Tại lễ khai mạc, PGS.TS Vũ Đình Thành – Hiệu trưởng đã thay mặt BGH gửi lời chúc mừng đến tập thể CBVC nữ của trường và chúc Hội thi thành công tốt đẹp.
PGS.TS Vũ Đình Thành – Hiệu trưởng đã gửi lời chúc mừng đến tập thể CBVC nữ của trường
Trong không khí vô cùng nhộn nhịp, ngay từ 7g00 sáng, các đội thi đã có mặt tại sân B2 để mang đến địa điểm tập kết bàn ghế, dụng cụ nấu bếp và các loại lương thực, thực phẩm đã sơ chế từ trước. Ai cũng tỏ ra hào hứng, phấn khởi và sẵn sàng bắt tay vào việc. Sau phần khai mạc, các bếp trưởng và phụ bếp nhanh chóng thực hiện công việc của mình. Mùi xào nấu thơm phức xen lẫn những bài thơ, những câu hỏi về tên món, về cách chế biến càng khiến không khí trở nên vui vẻ, phấn khởi.
Mỗi gian hàng ẩm thực của đội thi được thiết kế mang bản sắc riêng của đơn vị
Mỗi gian hàng ẩm thực của đội thi được thiết kế mang bản sắc riêng của đơn vị, mỗi gian hàng gồm 3 món ăn đặc trưng cho 3 miền Bắc-Trung-Nam của Việt Nam. Với 75 món ăn vô cùng đặc sắc và phong phú thể hiện bản sắc riêng của từng miền như: bún nước lèo Sóc Trăng, bún bò Huế, chả cá Lã Vọng (Hà Nội), bún mắm Cà Mau, chè bà ba Nam Bộ, heo giả cầy, bún thang, hến xúc bánh đa bún đậu mắm tôm, bún riêu cua đồng... Hội thi không chỉ dành riêng cho CBVC nữ mà các CBVC nam cũng là những đầu bếp "mát tay" cho ra lò nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và trang trí đẹp mắt.
Hội tụ ẩm thực 3 miền Bắc - Trung - Nam
Thành phần BGK gồm các giảng viên - chuyên gia ẩm thực của trường, đặc biệt có sự tham dự của các BGK khách mời như: NGƯT Triệu Thị Chơi - Chuyên gia ẩm thực; ThS. Nguyễn Thị Nguyên An - Giảng viên nữ công gia chánh trường ĐHSP TP.HCM; Bà Phạm Thị Ngọc Oanh - VP Công đoàn GDVN phía Nam, Bà Nguyễn Thị Tuyết Trang - Chuyên viên ẩm thực... Hội thi đã diễn ra trong bầu không khí sôi động, các món ăn phải đủ dinh dưỡng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tươi ngon, hấp dẫn và trình bày đẹp. Ban giám khảo cũng rất khó khăn trong việc "tìm ra" những món ăn đặc sắc nhất để trao giải.
Các món ăn đều đúng tiêu chí Sắc màu Bách Khoa
Nhận xét về hội thi ẩm thực "Sắc màu Bách Khoa". NGƯT Triệu Thị Chơi cho rằng, các món ăn tại hội thi năm nay rất đậm đà bản sắc dân tộc, tất cả các đội dự thi đều đã rất cố gắng trong việc hoàn thành các món ăn của cả 3 miền Bắc - Trung - Nam, tôi đánh giá rất cao tinh thần của mỗi đội, trong một thời gian ngắn đã hoàn tất các món ăn và trang trí rất đẹp mắt. Các món ăn đều đúng tiêu chí Sắc màu Bách Khoa, đều rất xứng đáng để đạt giải. Tuy nhiên, giải thưởng có hạn nên chúng tôi rất khó khăn trong việc phải chọn để trao giải.
BGK rất khó khăn trong việc phải chọn để trao giải
Kết quả chung cuộc, giải I thuộc về đội thi: Công đoàn I; Giải II thuộc về: P. Đào tạo - Đào tạo Sau đại học, Khoa KT Giao thông; Giải III thuộc về: Ban Thanh tra GD và Khoa KT Hóa học; Giải khuyến khích gồm 4 đội: Khoa KH và KT Máy tính, Quản lý Công nghiệp, Cơ Khí, Ban Thư viện - Xuất Bản; và các giải phụ bao gồm: Giải gian hàng ấn tượng nhất (Ngân hàng OCB), Gian hàng đẹp nhất (khoa Khoa học Ứng dụng), Gian hàng bản sắc chuyên môn nhất (khoa Môi trường - Tài nguyên), Đội bán hàng duyên dáng nhất (Phòng Tổ chức - Hành chính), Đội bán hàng thân thiện nhất (khoa KT Xây dựng).
Kết quả chung cuộc, giải I thuộc về đội thi: Công đoàn I; Giải II thuộc về: P. Đào tạo - Đào tạo Sau đại học, Khoa KT Giao thông; Giải III thuộc về: Ban Thanh tra GD và Khoa KT Hóa học
Được biết, ĐHBK hiện có 528 CBVC là phụ nữ chiếm tỷ lệ khoảng 34,6% tổng số CBVC của trường. Trong những năm qua, Ban nữ công đã có nhiều hoạt động để nâng cao đời sống tinh thần, vật chất, tăng cường sự đoàn kết, thân thiện giữa các chị em trong nhà trường. Hôm nay, Lễ hội ẩm thực "Sắc màu Bách Khoa" do Ban nữ công Công đoàn ĐHBK tổ chức với mục đích tạo không khí vui tươi, sôi nổi trong những ngày đầu xuân mới và cũng tạo ra một sân chơi lành mạnh cho chị em phụ nữ. Đồng thời thông qua hội thi, sẽ giúp CBVC nhà trường củng cố thêm kiến thức về nghệ thuật ẩm thực và cũng là dịp để chị em giao lưu, trao đổi kinh nghiệm trong việc giữ gìn hạnh phúc gia đình.
*Trích tin tức từ Thy Huyền (TT HTSV & VL)